Праздничный пирог с замороженными овощами

Завтра, 1 сентября – День знаний и первый учебный день для первоклашек.
Как отметить это событие?

Можно купить вкусный торт. Но что делать, если сладости уже надоели и хочется чего-то новенького. Предлагаем приготовить пирог из слоеного теста с замороженными овощами. Просто, быстро и немного празднично.

Пирог с замороженными овощами

Ингредиенты:

  • упаковка слоеного теста
  • по 100 г замороженных овощей (цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль)
  • 1 морковь
  • 4-5 ст. ложки сметаны
  • 50-70 г сыра
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 яйцо
  • Соль, специи по вкусу

Разморозить слоеное тесто, раскатать и уложить в смазанную маслом форму, сформовав бортики.
Лучше использовать металлическую или стеклянную форму прямоугольной формы.

Эту основу для пирога запечь в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, тесто должно подняться и слегка подрумяниться.

Вымыть и очистить морковь, нарезать кубиками и отварить до полуготовности. Замороженные овощи выложить в посуду обдать кипятком, воду слить. Морковь, цветную капусту, брокколи сложить в миску, посолить, добавить специи.

Сыр натереть на терке. В сметану влить соевый соус и добавить натертый сыр. Взбить яйцо с щепоткой соли.

В основу для пирога с овощами вылить взбитое яйцо и выложить овощи, залить приготовленным соусом. Поставить в разогретую духовку и запекать 30 минут.

Готовый пирог нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита! 

 

г.Новосибирск, 2018