Гуляем Масленицу!

Ох, уж эта масленица! Широкое народное гулянье, обильные застолья и веселые представления, -все это как нельзя лучше  характеризует этот традиционный для России праздник.

Компания "Сибирские земли" предлагает отпраздновать Масленицу вкуными блинами с заморожеными ягодами. Вот наш праздничный рецепт.

Блины с ягодами

Тесто:

  • Пшеничная мука – 1.5-2 ст.
  • Светлое пиво – 1 ст.
  • Цельное молоко – 2 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Рафинированное масло – 3 ст.л.
  • Сода – на кончике ножа
  • Соль – щепотка 

Начинка:

  • Замороженные ягоды – 2 ст.
  • Лимонный сок – 1-2 ст.л.
  • Мед — 0.5 ст.  

Смешайте молоко и просеянную муку (с добавлением соды), взбейте яйца с солью, добавив немного сахара. Смешайте с молочно-мучной смесью растительное масло и яйца. Разбавьте полученное тесто пивом. Измельчите блендером часть ягод и смешайте их с лимонным соком и медом. Добавьте туда оставшиеся целые ягоды.

Поджарьте блинчики. Смажьте их по всей площади приготовленной начинкой. Сверните их рулетиком, уголком или конвертиком.

г.Новосибирск, 2018